Cupcake Integral de Maçã com Canela

         *Atualizado em 13/04/2014

Hoje o Estar Bem Melhor completa 2 meses e esse é o meu presentinho para nós! Um cupcake de maçã com canela 100% integral, saudável, macio e delicioso!

      Encontrei essa receita da nutricionista Flávia Morais e fiz uma adaptação mínima, troquei o óleo por azeite extra virgem. Recentemente atualizei mais com algumas dicas e ingredientes ainda mais saudáveis! E ficou mais gostoso porque acrescentei os pedacinhos da maçã e ficou TOP!

Para quem gosta de maçã e canela é um presente!



Ingredientes (aprox 16 cupcakes ou 1 forma média de bolo)


3 ovos
½ xícara de azeite extra virgem ou óleo de coco
2 maçãs
¾ xícara de açúcar mascavo
½ xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de aveia
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo

Ligue o forno para aquecer, descasque as maçãs separando as cascas, pique as maçãs em quadradinhos e regue com limão. Bata os ovos, o azeite/óleo e as cascas de maçã no liquidificador. Em uma tigela misture o açúcar, as farinhas, a canela e o fermento. Junte a mistura líquida à seca, misture bem e por fim acrescente as maçãs picadas (escorra o caldo do limão antes) e coloque nas forminhas (para facilitar, use uma concha para molho ou coloque a massa em uma jarra com "bico" para despejar nas forminhas). Leve ao forno por aprox. 30 minutos em 180°.



Facílimo, né?! Esse bolinho cabe muito bem naquele chazinho da tarde, no lanche das crianças (de todas as idades rsss) e também pode ser mais uma opção para Festinhas Mais Saudáveis. Eu não fiz cobertura, nem decorei, porque gosto de bolo simples, mas dá pra usar a imaginação e “vestir” o cupcake para uma ocasião especial.

Se você quiser ver mais receitas fáceis, leves e saudáveis, acesse o Índice do blog!

           Até a próxima!!!


24 comentários:

  1. que delícia!!! vou pinterestar tua imagem...

    http://pinterest.com/fernandareali/

    beijooo

    ResponderExcluir
  2. Julia! Que delícia conhecer seu blog! Seu espaço é maravilhoso, fiquei me deliciando com seus posts criativos e cheios de informação.
    Tenho muito o que aprender aqui.
    Amei sua participação no mosaico, está sendo um sucesso, muito bom o post.
    Agora pode participar sempre, viu?
    Bom fim de semana para você!
    Beijos ♥

    ResponderExcluir
  3. Hum, adoreeeeeei a receita! Vou guardar aqui... Lindas imagens também! Abs. do Criações em família & cia.

    ResponderExcluir
  4. Muito boa a receita. Gosto muito de fazer cupcakes com as minhas filhas e é muto bom ter uma receita mais saudável.

    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  5. Vou fazer.
    bj
    Lola
    http://baudaloladiacuy.blogspot.com/2011/10/esmaltes-e-gula-hummmmm.html

    ResponderExcluir
  6. adorei sia escolha viu! uma gula mais saudável. Tudo.

    bjocas Rainhescas

    ResponderExcluir
  7. Hmmm... adoro canela! Vou anotar a receita pra fazer um bolo mesmo!
    Lindíssima a imagem da unha com a maçã! Mto lindo esse esmalte!
    Bjs

    ResponderExcluir
  8. Amo maçã e com canela, hum deve ser uma delícia tua receita. Parabéns pelo blog, tem informações ótimas, já estou te seguindo.
    bjos

    ResponderExcluir
  9. Ahhhhhh adorei, mas não gosto muito de maçã não, mas o esmalte eu amei, achei fofinho! Já o docinho... Nham, nham!
    Beijo, beijo
    She

    ResponderExcluir
  10. Olá miguxa!!!! nunca comi nada feito de maçã, somente ela. Estou num momento aventureira na cozinha e esperando vários pratos. Vou anotar esse.

    b-jokas

    ResponderExcluir
  11. Obrigada à todas!!! To amando as visitas e os comentários! Estou visitando cada uma aos poucos, nos intervalos da rotina do bebê rsss
    Não testei ainda com outra fruta, mas deve ficar bom com casca de pera, de pessego, ameixa... pensei em colocar avelãs picadinhas tb... se alguém testar alguma variação, me conta!
    Beijosss

    ResponderExcluir
  12. Ah, esqueci de colocar o esmalte... é o Nude da Colorama com o Crystal da Risqué!

    ResponderExcluir
  13. ficou otima sua participação!

    bom final de semana, bjo bjo

    visita a minha:
    http://anacristinap.blogspot.com/2011/10/blogagem-coletiva-de-esmaltes_21.html

    ResponderExcluir
  14. Lindo amei, blog novo pra mim! Adorei conhecer!
    Beijos

    ResponderExcluir
  15. Vou ficar por aqui porque estou precisando ser mas saudável. rss

    ResponderExcluir
  16. Adoro maçã com canela, esse seu cupcake está muito apetitoso! Deu vontade de comer tudinho!
    Parabéns!
    Beijos
    Adriana

    ResponderExcluir
  17. Olá Julia

    Adorei encontrar vc aqui na blogolândia. Sou Kinha do blog AMIGA DA MODA e vim conhecer seu espaço. Gostei e já estou te seguindo. Vou aguardar a sua visita e ficarei feliz se me seguir também.

    Bjooooooooooooo......................
    www.amigadamoda1.com

    ResponderExcluir
  18. adorei as dicas do eu blog! ja anotei a receita! amo cupcake!
    bjs

    ResponderExcluir
  19. belissimas fotos! deu vontade de comer!!!!!parabens e obgdo pela receita! bjao

    ResponderExcluir
  20. AMEI TEU BLOG LINDA.

    Seguindo logico...
    Se puder me segue tbem?

    Ha e participa do sorteio ta?
    http://paulinhapiink.blogspot.com/

    Brijinhosz♥piink

    ResponderExcluir
  21. Obrigada meninas!!! Adorei as visitas e to muito feliz com as novas seguidoras!!
    Beijos!

    ResponderExcluir
  22. Oi Julia,
    assim que eu testar aqui eu te conto!
    Uma ótima semana!
    Beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  23. Olá flor!
    Essa receita vou guardar pra fazer com certeza.
    Boa semana!
    Erika (kit)

    ResponderExcluir
  24. Hummmm...que delicia, já estou aqui com uma vontade enrome de comer um desses ( vários ) ;))))
    bjs
    Bella

    ResponderExcluir

Comente!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...