Frango ao Creme de Queijo Minas

         Em agosto eu visitei meu pai e minha boadrasta no sul de Minas. Me esbaldei na comida mineira deliciosa da querida Eliana, me apaixonei por um queijo que experimentei e voltei com um de presente de papai que rendeu uma ótima nova receita.

           O queijo é do tipo Minas Padrão (não é frescal), ele lembra a muzzarela, mas ainda mais macio e saboroso. Senão me engano esse era da marca Santa Luiza, mas você pode usar outro, inclusive muzzarela. 

           A receita é light, mas para isso eu usei apenas 1 fatia (generosa) do queijo e 1 colher de cream cheese, assim a quantidade de creme fica suficiente para envolver e dar sabor ao frango, sem exageros!

Ingredientes (2 pessoas)

2 filés de peito de frango (ou aprox. 250gr picado)

1 fatia generosa de queijo Minas Padrão

1 colher de sopa de cream cheese light

Champignon fatiado ou milho verde a gosto (ou o que preferir)

Azeite extra virgem e temperos a gosto (cebola, alho e sal)

Preparo

          Aqueça a panela com azeite e temperos. Coloque o frango picado e misture bem até ficar dourado. Acrescente o champignon ou milho e misture. Coloque o cream cheese, um pouco de água por cima (do cream cheese) e mexa até dissolver. Por último acrescente a fatia de queijo e mexa até derreter e incorporar um creme. Sirva com arroz integral!

  Espero que tenham gostado da receita light e fácil com gostinho de Minas! Para mais receitas clique AQUI.

        

         

Natal Solidário

        O Natal se aproxima e as decorações iluminadas estão cada vez mais bonitas. Já estamos pensando nos presentes e como serão nossas ceias, mas não podemos deixar de lembrar acima de tudo do espírito de Natal. A paz e a bondade deveriam estar presentes em cada canto desse planeta para realmente homenagearmos o aniversariante.

         

     Para começar, resolvi participar da enorme campanha do Papai Noel dos Correios. Para quem não sabe, há alguns anos, alguns funcionários dos Correios começaram a atender voluntariamente aos pedidos que as crianças postavam para o Papai Noel e hoje a campanha que já é nacional, está tão organizada que todos os brasileiros que quiserem podem ajudar! Conforme o site da campanha funciona assim:

“O apadrinhamento de cartas da campanha é feito da mesma maneira em todo o Brasil: as cartas enviadas pelas crianças são lidas e selecionadas pelos ajudantes. Em seguida, são disponibilizadas para adoção na casa do Papai Noel ou em outras unidades dos Correios.

       Os presentes relativos às cartas adotadas são entregues pelos padrinhos nos pontos divulgados pelos Correios para que posteriormente a entrega seja feita pela ECT. Não é permitida a entrega direta do presente e, para assegurar a observância desse critério, o endereço da criança não é informado ao padrinho.

       As datas da campanha, que podem variar em cada Estado, e as demais informações oficiais sobre o Papai Noel dos Correios podem ser obtidas na página http://www.correios.com.br/papainoelcorreios2012 ou pelos telefones 3003 0100 (capitais e regiões metropolitanas) e 0800 725 7282 (demais localidades).”

         Além de poder participar como ajudante ou padrinho, nós podemos ajudar divulgando essa e outras campanhas bacanas para fazermos nossa parte nessa grande homenagem.

       Se tiver participando de alguma campanha ou ação bacana de Natal, que precise de colaboração, me mande por email que eu terei o enorme prazer em divulgar aqui no blog!!!

        

         Fontes Imagens: Dreamstime e site Papai Noel dos Correios